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“盱眙小龙虾”和阳澄湖大闸蟹品牌建立相似...

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如今上海大街小巷小龙虾店遍地都是,生意可谓火爆,饭店门口排队吃饭,一看就知道卖小龙虾 的,小龙虾从一种无人问津,甚至可能令人厌恶的生物,怎么会成为人见人爱饭桌上的美味佳肴呢,这不得不说一下盱眙小龙虾,带动了整个小龙虾行业的蓬勃发 展,其中营销方面,可谓跟“阳澄湖大闸蟹”营销手段如出一辙,我们来深入探讨一下。

1. “盱眙”良好的地理位置,给培育优质的小龙虾创造了必要条件。

盱眙境内的陡湖、洪泽湖,进而进入天泉湖、猫耳湖、天鹅湖、八仙湖等河湖水塘,在盱眙境内生长、繁育、壮大,成为盱眙一道亮丽的风景线。 盱眙龙虾,以陡湖、天泉湖、猫耳湖、天鹅湖、八仙湖的五湖龙虾最为有名。所以优越的地理条件为行业发展奠定了基础。

2. 龙虾节文化的传播

盱 眙人民政府作为产业发展的推动者,起到了至关重要的推动作用,2001年7月由盱眙县人民政府、扬子晚报社联合于盱眙县举办。期间举行了大型山地广场文艺 演出,特邀请程前、王小丫、金海宁主持,杨洪基、马兰、汤烂、周艳鸿、林依伦、OBO组合、马季、刘伟、兰成、苏杰、于小飞等一批艺术家倾情演出。此外, 还举行了"千人龙虾宴"、"水上传统民俗婚礼"、"铁山寺学生夏令营"、"大连、盱眙女骑警联袂表演"、"明祖陵明代帝王陵墓摄影作品展"等活动。至此每 年的六月,盱眙龙虾节成为全国著名的一次盛会,更吸引了海内外的游客参加,媒体大量的宣传,更为“盱眙小龙虾”这一品牌的推广,起到推波助澜的作用,以最 快的速度传遍大江南北。

3. 小龙虾专卖餐饮店在大街小巷如雨后般春笋开张,都打着“盱眙小龙虾”这一品牌,当然客户也不管小龙虾的来源地,只要饭店烧的美味,都趋之若囫,口碑的宣传,使“盱眙小龙虾”日进人心。

笔者看来,“盱眙小龙虾”火爆,还有众多必然的因素,但是与“阳澄湖大闸蟹” 知名,确实有以上相同之处,良好的地理位置,政府的大力推广,市场经济效益促使更多的从事这一行业,等等,造就了今天的“盱眙小龙虾”。做为我们阳澄湖大 闸蟹的养殖,销售工作者,也可以从“盱眙小龙虾”的品牌建立中汲取更多的学习的地方。我们都是从事食品行业,共同建立一个安全,绿色,美味,这是我们共同 的目标。产品质量是树立品牌的首要条件,这是我们永远要牢记心中,祝愿我们的食品行业健康的发展,让老百姓吃的放心,称心!